Beranda Resep Kue Cara Membuat Kue Panada Spesial

    Cara Membuat Kue Panada Spesial

    70
    0
    BERBAGI

    Resep Makanan 123 – Kue reyah dan crispi yang kali ini adalah kue panada, kuliner tersebut yaitu makanan khas manado yang sangat terkenal. Sebenarnya kue tersebut tersedia berbagai jenis yang dibedakan pada isi dalam roti tersebut seperti isi daging ayam, pepaya muda, bihun dan bahkan sayur – sayuran.

    Kue ini juga kalo didaerah lain disebut juga dengan pastel sebenarnya juga sama dengan kue panada, hal yang membedakan cuma isinya yakni kue panada kebanyakan tersedia dengan bahan isi ikan cakalang yang sudah dimasak dengan bawang merah, kemangi, cabe merah, daun jeruk dan juga bawang. Untuk lebih lengkapnya tentang bahan dan juga proses pembuatannya silahkan simak sebagai berikut.

    Resep Kue Panada Khas Manado

    Bahan Kulit

    • 1/4 sendok makan backing powder
    • 300 gram tepung terigu
    • 4 gram ragi instan
    • 1 butir telur
    • 1 sendok makan gula pasir
    • santan dari setengah butir buah kelapa
    • minyak goreng secukupnya
    • setengah sendok teh garam

    Bahan Isi

    • 100 gram ikan tongol
    • 2 butir telur
    • 1/4 sendok teh air perasan jeruk nipis
    • 2 daun jeruk
    • 2 batang serai yang sudah di memarkan
    • 1/4 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh gula pasir
    • santan dari 1/4 buah kelapa
    • 4 daun kemangi
    • minyak goreng secukupnya

    Bahan Bumbu

    • 1 buah tomat
    • 5 cabe merah
    • 3 cabe rawit
    • 7 bawang merah
    • 4 bawang putih
    • 2 ruas jahe
    • 2 kemiri

    Cara Membuatnya

    1. Langkah pertama untuk isinya, bilaskan ikan tongkol dengan air jeruk, tunggu kurang lebih 9 menit dan kukuslah hingga keadaan matang.
    2. Setelah itu suwirlah ikan tongkolnya, sisihkan terlebih dahulu
    3. Selanjutnya bahan bumbu haluskan semuanya, campurkan dengan ikan tongkol dan juga telur secara bersamaan dan aduklah hingga rata.
    4. Masukan garam, santan dan juga gula pasir. Setelah semuanya tercampur masaklah hingga bumbu meresap kemudian masukan kemangi dan aduk – aduklah
    5. langkah selanjutnya untuk membuat kulit, campurkan semua bahan kulit yang ada diatas aduklah hingga empuk dan diamkan selama kurang lebih 20 menit.
    6. Bentuklah seperti pastel dan sambil diberi isi yang sudah siap
    7. Seteah semua terbentuk, masaklah hingga matang dengan api yang sedang
    8. Selesai, lakukan secara bertahap.

    Baca Juga : Cara Membuat Kue Rangin

    Demikianlah tips dari saya tentang cara membuat kue panada, semoga pembahasan yang ada diatas bisa membuat anda lebih pintar dalam membuatnya, silahkan dicoba semoga bermanfaat.

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here