Beranda Makanan Khas Makanan Khas Kapuas Hulu Kalimantan Barat Enak dan Lezat

Makanan Khas Kapuas Hulu Kalimantan Barat Enak dan Lezat

80
0
BERBAGI
kerupuk basah khas kapuas hulu

Resep Makanan 123 – Salah satu daerah yang terletak Kalimantan Barat bukan hanya terkenal dengan keindahan alam daerah tersebut, kapuas hulu juga memiliki beberapa kuliner yang sangat khas dan enak tentunya. Makanan tersebut yakni kerupuk basah, dari namanya saja kita sudah bertanya – tanya, kok ada sih kerupuk basah. Bukannya yang namanya kerupuk itu pasti dalam bentuk kering.

Sebenarnya kerupuk basah terbuat dari bahan dasar ikan yang sudah digiling halus terus ditambah dengan adanya tambahan seperti bumbu sahang, bawang putih, garam dan juga penyedap rasa. Setelah semua tercampur dengan rata selanjutnya ditambah dengan air secukupnya lalu dibentuklah adonan memanjang bulat.

Proses masak kerupuk basah yakni dengan cara di kukus di wajan, setelah matang tinggal di potong seperti gambar diatas. Biasanya untuk menikmatinya bisa dipadukan dengan tambahan seperti sambal kacang, saos ataupun kecap. Selamat menikmati kerupuk basah khas kapuas hulu.

Jika anda belum pernah mencobanya, silahkan datang ke daerah tersebut. Tetapi jangan kaget jika pertama kali mencicipinya karena akan ada sedikit bau amis, karena bahan yang digunakan yakni ikan. Tapi jangan salah untuk rasanya sendiri sangat enak dan dapat membuat anda ketagihan pastinya.

Untuk ikannya sendiri biasanya menggunakan ikan belidak, tetapi sekarang untuk mendapatkan ikan tersebut sangatlah susah karena populasinya sudah sangat jarang dan belum banyak orang yang membudidayakannya dan jika ada yang menjualnya pun harga yang dibandrol akan sangat mahal.

Demikianlah makanan khas kapuas hulu kalimantan barat yang bisa kami sampaikan, semoga dengan adanya artikel ini bisa bermanfaat bagi anda yang sedang membutuhkannya.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here